일상21 서울 이태원] %아라비카 (응커피)한남에서 교토라테 한잔! 오늘은 회사에 출근하지 않는 날오랜만에 친구와 만나기로 했다. 마침 커피 마시기 딱 좋은 날씨 그래서, 만나기로 한 곳은 이태원목적지는 %아라비카 (일명 응커피) %아라비카는 사운즈 한남에 있다.이곳이 생긴 지도 벌써 꽤 되었네. 그래도 여전히 쿨한 사운즈 한남만의 바이브. 지금은 카카오가 JOH를 인수해서JAD로 분사하였지만, 당시 JOH 작품인사운즈 한남, 디타워, 네스트호텔등은 지금 봐도 참 매력적인 공간들이다. 건물 속의 골목을 찾아가며 여기저기 보는 재미가 풍부한 곳. 안이지만 밖이기도 한 이곳은 사람을 끌어모으는 매력이 있다. 이 곳엔 AESOP도 있는 데 재미있는 사실 하나~ 이솝은 아무 곳에나 지점을 내지 않는 것으로 유명하다. 이솝의 입점 조건 중엔 근처에 꽃집이 있어야 한다는.. 2024. 11. 12. 합정맛집] 6년 연속 미쉐린 빕구르망 선정 라멘 _ 오레노 라멘 오사카 여행 후 아들이 내내 라멘을 먹고 싶다 조른다. 오사카에서 먹었던 '라멘대전쟁'의 라면이 아른거린다며... "그래! 일요일이니 맛있는 라멘 먹으러 가보자! " 하며 찾아갔던 오레노 라멘. 웨이팅은 1시간 정도 했었지만 정말 맛있게 먹었던 기억이 떠올라 오늘은 오랜만에 직원들과 점심에 가보기로. 제발 웨이팅만 없어랏! 오레노라멘 본점서울 마포구 독막로 6일 14(합정역 7번 출구에서 도보 7분) 영업시간오전 11:00 ~ 22:00(라스트오더 21:30/브레이크타임 없음) 합정역 7번 출구로 나와 쭉 직진. 혜당한방병원을 지나 다음 골목에서 우회전을 하면 일본가옥 느낌의 건물이 나온다. 앞에 사람들이 바글바글하다면 잘 찾아온 것. 계단을 올라가 2층 바깥에 있는 키오스크에서 주문을 하고 .. 2024. 10. 22. 경험하는 이미지 _ 헤이티(HEYTEA).2편 우리 고객은 게으릅니다.그들은 의미없는 외출을 할 바엔차라리 집에 있고 싶어합니다. 요즘 젊은 세대의 고객층이 오프라인 매장을 방문하는 이유는 단순히 제품을 구매하는 거나 음식을 먹는 행위뿐만이 아니다. 이들에게는 브랜드와의 상호 작용이 매우 중요하고, 그곳에서 자신만의 취향을 발견하고 특별한 경험을 하길 원한다. 그것이 요즘의 공간에 요구되는 가장 중요한 핵심 과제이기도 하다. 중국의 차 브랜드 헤이티는 이 점을 정확히 간파하고 긴 시간 시행착오도 거치며 그들의 브랜드 아이덴티티를 공간에 서서히 반영해왔고, 이는 현재의 헤이티를 성공으로 이끌게 했다. '서서히'라고 쓴 이유. 헤이티도 처음부터 가능했던 것은 아.. 2024. 10. 14. 우리의 미식기준을 상향평준화한 흑백요리사 (feat. 미슐랭가이드의 시작) 전 국민의 미식기준 상향평준화를 이끌어낸 대세 프로그램 흑백요리사가 드디어 종영했다. 난 아직도 8편에 머무르고 있지만, 아무리 귀를 닫고 눈을 감아도 들리는 우승자의 이름... 대세를 못 따라가고 뒤늦게 합류한 내 탓이지 누굴 탓하랴. 여하튼 흑백요리사 덕에 내내 오르내렸던 미슐랭 가이드( Michelin Guide )는 이제 남녀노소 모르는 사람이 거의 없을 대체 불가한 미식의 기준이 되어버렸다. 다들 알다시피 미쉐린 가이드를 발간한 곳은 프랑스의 타이어 회사 미쉐린(michelin)이다. 기업가치는 무려 240억 달러(약 31조 8960억 원)로 2023년 기준 세계 1위 (참고로 한국타이어는 7위)인 명실상부 최고의 타이어 회사이다.우리가 아는 미쉐린 가이드는 프랑스어로는 기드 미슐랭(Guide.. 2024. 10. 10. 크림치즈폼의 원조 _헤이티(HEYTEA).1편 경험하는 이미지 _ 헤이티(HEYTEA).2편우리 고객은 게으릅니다.그들은 의미없는 외출을 할 바엔차라리 집에 있고 싶어합니다. 요즘 젊은 세대의 고객층이 오프라인 매장을 방choichoi9128.tistory.com 올해 3월 압구정 1호점을 시작으로 홍대, 강남, 명동, 가로수길점까지 지점을 확대하고 있는 대륙의 밀크티 브랜드가 있다. 2012년을 광저우에서 시작하여 2018년 싱가포르에 해외 첫 지점을 오픈. 현재 전 세계적으로 300개가 넘는 도시에 3400개 이상의 매장을 보유한 글로벌 차 브랜드. 2023년 한 해 동안에만 2300개가 넘는 매장을 오픈했고 하루에 팔리는 밀크티만 매장당 2000잔이며, 2.. 2024. 10. 7. 흑백요리사 _ 나폴리 쓰레기봉투(feat. 이퀄라이저3) 요즘 가장 핫한 OTT 프로그램은 단연 흑백요리사다. 여기저기서 다들 누가 올라갔느니 탈락이니 하는 통에 최대한 스포일러 당하지 않으려고 부단히 따라잡고 있지만 현실은 아직 3편 초반에 걸쳐있다. 그러다 흑수저 셰프 80인의 대결 중 눈길을 사로잡는 플레이팅을 보게 되었는데, 바로 나폴리 맛피아 권성준 셰프의 파스타. 가장 독특했던 건 나폴리의 검은색 쓰레기봉투를 형상화했다는 파스타 4알. 게다가 너무나도 진지하게 쓰레기봉투(?)를 집어먹는 안성재 셰프 모습은 왜 이렇게 귀여우며 우아한지 말이다. 검은색 쓰레기봉투에담긴 의미 권성준 셰프는 검은색 쓰레기봉투의 의미는 나폴리의 힘들었던 시절을 상징하는 것이라고 설명한다. 저 귀엽고 뜬금없는 파스타에 그런 깊은 의미가 담겨있었다니 궁금증이 풀리면서 머릿속에 .. 2024. 10. 5. 이전 1 2 3 4 다음
